Зв'язок
+ 1
0

Обсуждение грузинской, узбекской и русской кухни, её национальной удивительной самобытности.

Каждая нация обладает неповторимым историческим наследием - это является неоспоримой реальностью. Традиционная кулинария, наряду с культурой и народными нравами, является «визитной карточкой» данной нации. Путешественники во время круизов нередко интересуются особенностями местных блюд и желают их попробовать, обязательно. Предлагаем поговорить о национальных наследиях узбекской, грузинской и нашей отечественной кулинарии, их оригинальных особенностях. У всякого народа имеется большое количество национальных рецептов блюд, которые копились многие годы.

Не надо думать, что русская кухня исчерпывается привычными щами да кашами.
Разнообразные блюда, приготовленные, например, из грибов, рыбы, имеет в наше время русская кухня, бесспорно. Морозные затяжные российские зимы заставляют практиковать консервированные запасы (маринады, соленья). Русские жители издавна стали считать, что суп или щи должны первыми употребляться. Щи, приготовленные из капусты (правильнее использовать квашеную), едят с чёрным хлебом, предварительно положив сметану. Нередко подают окрошку, как правило, на квасу, разные солянки - эти кушанья считаются холодными супами. Нелишне уяснить, что только русская кухня сумеет видеть супы в виде первого блюда. Прибывая к нам, туристы могут быть удивлены начальными блюдами, а россиянин привык к ним. Это совсем не удивительно, к примеру, для жителя Франции суп и простой бульон - равные вещи. Нелегко представить русскую кухню без самых разных каш, сваренных из цельного зерна. Во всяких кашах, приготовленных из натуральных круп, содержатся углеводы и белки, которые необходимы организму людей. Блюда из овощей в России издавна являлись полезными и были довольно распространены. У русских людей в давние времена была очень популярна репа, из которой делали немалое количество вкусных блюд. Например, из репы готовили пюре со сметаной, её запекали, варили, клали во всякие блюда. Когда в восемнадцатом столетии на Русь завезли картофель, он постепенно подвинул репу. Яства из картофеля скоро сумели приобрести немалую распространённость в России. В нашей стране издавна пользовались огромным уважением разные блюда из печёного теста. Пышные пироги с самой разной начинкой, оладьи, всеми любимые куличи делают на Руси с давних пор.

Мясо и перец включаются в кухню Грузии и многое другое.
Множеством мясных, овощных, рыбных блюд, острыми приправами отличается популярная в многих странах грузинская кухня. Комбинированный с традиционными рецептами повара всем известный продукт приобретает характерный вкус и аромат. Колоссальное количество используемых специй: толченые орехи, перец, куркума, кинза, гранат, барбарис стали причиной этого. Золотистый хачапури — национальный пирог, с начинкой из сыра, грузинское лобио из сваренных по специальной рецептуре бобов, нравятся всем. Рыба-цоцхали, соус ткемали, ароматный шашлык, все это традиционная грузинская кухня. Всем желающим непременно предложат попробовать мужужи – тушеные, залитые бульоном свиные ножки напоминающие холодец, рассольные сыры. Ни один праздник не проходит без «синеньких», обжаренных с маслом или маринованных, недозрелых томатов. Из мельчайшим образом порезанной свежей свеклы, листьев шпината готовится уникальное овощное блюдо, называемое «Пхали». Грузинская кухня прославившаяся собственным разнообразием в различных частях Грузии, самого искушенного гурмана сможет поразить.

Узбекская кухня, несомненно, сможет угостить вас пловом, разными фруктами и мясными блюдами.
Для каждого сезона года узбекская кухня в своём запасе приберегает свои особенные блюда. Жители Узбекистана выращивают много всяких овощей и фруктов, которые делаются летом основным источником питания. Всегда включают в рацион многие известные виды, к примеру, вишни, яблока, инжир, финики, перец. Распространены кушанья из разных сортов тыквы, едят недостаточно распространённые овощи, допустим, жёлтую морковь. Рацион зимнего сезона состоит из молочных, мучных (макароны) мясных блюд, а также консервированных трав. Мясные кушанья готовят всякими методами, едят конину, свинину, говядину и, не часто, козлятину. Вам должны приготовить узбекский плов, если окажется под рукой мясо, рис, овощи, барбарис, изюм. Мужчины Узбекистана научены собственноручно готовить изысканный плов, они стремятся придать ему изысканный вкус. Мужчины нередко стремятся готовить это кушанье на открытом огне, чтобы обеспечить ему особенный вкус. Важной составляющей меню узбекских жителей считается хлеб, который готовят из дрожжевого или пресного теста. Национальный хлеб получается в форме лепёшки, он предлагается к чаю и к разным кушаньям. Чтобы хлеб имел характерные вкусовые качества, узбеки способны выпекать его с луком или разными специями. Хотя узбекские яства не считаются излишне острыми, в них добавляют много разных специй. Среди солидного числа используемых специй можно отметить, например, сельдерей, кинзу, петрушку.

e-max.it: your social media marketing partner